11 月10
《食譜》417 簡單快速做美味【三杯中卷】

三杯中卷41

Potato記得自己是在大學時,同宿舍的同學第一次教Potato如何做三杯雞,從此就愛上三杯料理,這三杯中卷料理時間短,美味可口當主菜或配酒菜都適宜,簡單好料理,宴客又大方,料理方法與妳分享。

超愛三杯料理,Potato做過三杯杏鮑菇三杯雞翅三杯全雞,三杯中卷的口感是軟Q軟Q,是熱炒料理的不敗美味。

準備材料:

中卷1隻、九層塔1把,薑1根(切片)、蒜頭10瓣。

調味料:麻油、醬油、米酒各半碗、冰糖2匙。

三杯中卷的食材

1.將麻油、薑片小火慢慢煸香,蒜頭不脫膜、下去拌炒。

三杯中卷1

三杯中卷12

因為中卷很快就熟,所以我們要將三杯醬汁先調好放入鍋中煮。

三杯中卷123

2.再將切好的中卷放入,均勻得翻炒,讓三杯醬汁能充分附著在中卷上。(約5分鐘)

三杯中卷2

三杯中卷21

三杯中卷22

3.最後將九層塔及冰糖放入,等醬汁收乾即可。三杯中卷3

三杯中卷31

三杯中卷32

這三杯中卷真是熱炒料理的美味,令人食指大動,嘴巴停不了。

三杯中卷4

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