6 月25
《食譜》393 來做【南瓜素火腿燉飯】

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南瓜是非常營養又好吃的蔬果,可以做南瓜濃湯、南瓜切片涼拌菜,今天我們來做【南瓜素火腿燉飯】,很像油飯的作法,我的美味食譜與大家分享。




【南瓜素火腿燉飯】準備的材料:

1.南瓜1/4顆、米5杯(約6-7人份)

2.炒料:素火腿5片、木耳3片、芹菜1把、香菜3根。

南瓜燉飯

▼先將米洗淨後,5杯米:5杯水,南瓜塊放入鍋中,如同我們用電鍋煮飯一般,外鍋放1杯水。

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▼等電鍋的南瓜飯煮好了,再來炒素火腿、木耳等配料。

1.先放1大匙油,素火腿丁放入。

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2.再放黑木耳絲,翻炒一下,加入一匙醬油及一碗水,煮3分鐘;調整一下味道,若太鹹加一匙糖;太淡加1小匙鹽巴。再放入芹菜段及葉。

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煮好的南瓜飯,準備挖到鍋中攪拌均勻。

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攪拌均勻後,就是一到香噴噴的【南瓜素火腿燉飯】。

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