炎炎夏天，沒有食慾，來一碗絲瓜蛤蜊，不管是淋飯或喝湯，都是非常清爽可口。10分鐘料理，簡單做好一道菜，我的食譜作法與你分享。

準備材料：蛤蜊約10-15顆、絲瓜一條、薑絲少許、米酒1匙、鹽巴及糖各1茶匙。

1.先用薑絲煸香後，放入絲瓜塊翻炒，加入半碗水燜煮。

2.記得蓋上鍋蓋約3分鐘，絲瓜很容易出水。

3.放上蛤蜊及米酒少許後，繼續蓋上鍋蓋約5分鐘。

4.蛤蜊微開後，加入鹽巴及糖調味，調整到自己喜歡的味道。

5.因為只放了半碗水，整碗幾乎是絲瓜與蛤蜊的原味，非常清甜爽口，夏日吃一碗剛剛好的味道。