12 月21
《甜品食譜》286 芋圓芝麻糊甜湯

冬至就是吃湯圓,12月20日,冷吱吱的天,我們學校總務處由我親自操刀煮芋圓給大家吃,提前過冬至,純手工製作芋圓–有芋頭、紫心番薯(又叫芋頭蕃薯)、地瓜口味,加上黑芝麻粉、麵茶粉,變成芋圓芝麻糊甜湯,暖呼呼上桌啦。

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12 月18
《食譜》285簡單炒芥蘭菜

芥蘭菜為十字花科大家族成員之一,屬於不結球甘藍菜的一種,又名格蘭菜,芥蘭在秋冬才會抽花苔,通常菜販叫做『芥蘭花』,青翠的芥蘭花菜汆燙或快炒都好吃,我用蒜末、櫻花蝦炒芥蘭花,簡單快速又美味,與你分享。

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12 月14
臺南咖啡店的品嚐軌跡

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我喜歡喝咖啡,喜歡那咖啡香瀰漫在屋中的味道,享受那片刻的空白及一絲優閒,香醇的咖啡香,使人陶醉在其中,真是會讓人著迷,咖啡成癮。整理曾造訪的咖啡店,還有很多店尚未造訪,我挑了曾經造訪過、喜歡的咖啡店,每家店各有風格特色,與大家分享。

1.跳舞的羊:台南市中西區衛民街59號

2.甘單咖啡:台南市中西區民權路二段4巷13號

3.Oilily Cafe:台南市東區崇學路213號

4.樹有風咖啡:台南市中西區府前路一段333號

5. a room‧房間咖啡館:台南市長榮路1段234巷17號。

6.鹿角枝:台南市中西區樹林街二段122號

7.甜在心咖啡:台南市北忠街12號

8.哈拉里:台南市中西區中正路19號。

9.奇美咖啡館:台南市東區大學路1號

10.蒂兒咖啡:台南市中西區中成路19號

11.綠帕克咖啡館:台南市東區育樂街250號

12.ORO咖啡館:台南市竹溪街70號

13.正興咖啡館:台南市中西區國華街三段43號(2019.5.31歇業)

14. 艾 咖啡:台南市西華南街15號。

15.窄門咖啡:台南市中西區南門路67號2F

16.寮國咖啡:台南市中西區中山路79巷60號。

17.橋上看書:台南市勝利路52巷13號

18.席馬朵咖啡烘培棧:台南市立賢路一段569號。

19.集采咖啡:台南市安平區安北路718號

20.菓溱是咖啡:台南市府前路一段221號(建興國中旁)

21.黑浮REVE咖啡–台南萬昌店:700台南市中西區萬昌街135號

22.黑羊咖啡:台南市中西區永福路一段5號。

23.noi caffe’(河內咖啡):台南市中西區中正路5巷4號1F(台灣文學館後方、重慶寺旁)

24.mumu小客廳:台南市中西區開山路35巷16號。

25.卡加米亞:台南市中西區西門路二段426號

26.栗子咖啡chestnut cafe:2018年遷至台南市南區國民路131號

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12 月09
(已歇業)二訪小星星義大利城堡

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寶貝弟喜歡吃義大利肉醬麵,偶爾帶他去『小星星義大利城堡』品嚐不一樣的,這裡空間舒敞帶一點古典風,設計感十足,我非常喜歡這裡的用餐環境,價位中上,義大利麵美味,適合三五好友聚餐聊天的地方。

小星星義大利城堡–青年店

營業地址:台南市中西區青年路220號(靠近北門路的彰化銀行)

營業時間:11:30–22:00

預約電話:06-2296866

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12 月07
《食譜》284 XO醬炒皇宮菜

臺南東菜市場裡有一個老ㄚ嬤,會拿家裡自種的蔬菜來賣,最近是『皇宮菜』,我印象中沒吃過這種菜,於是用自製的XO干貝醬來試炒皇宮菜,味道還不錯,皇宮菜跟川七有一點像,這美味作法與你分享。

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12 月06
銀座日式料理-崇善店

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這次學校的同事要退休,我們選在銀座日式料理-崇善店舉辦歡送餐會,歡樂卻不捨,也羨慕同事及將展開的退休生活,自己還要繼續奮鬥十幾年,才能退休;我們吃的是宴席菜,一桌$6000元,大家吃得很滿意,賓客盡歡就是圓滿。

《銀座日式料理-崇善店》

地址: 台南市崇善路51號   電話︰ 06-335-0999   傳真︰ 06-269-8250

營業時間: AM 11:00 ~ PM 14:00  PM 17:00 ~ PM 21:00

銀座日式料理-崇善店的網址:http://www.ginza.com.tw/CS/html/index.php

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