過年的時候總是大魚大肉、大吃大喝,今天來均衡一下,來點青菜+海鮮的料理;荷蘭豆又稱青豆(豌豆),炒起來青青翠翠的很討喜,加上新鮮的透抽、胡蘿蔔的甜,就可以變成一道快速、美味、可口的海鮮料理。

過年的時候總是大魚大肉、大吃大喝,今天來均衡一下,來點青菜+海鮮的料理;荷蘭豆又稱青豆(豌豆),炒起來青青翠翠的很討喜,加上新鮮的透抽、胡蘿蔔的甜,就可以變成一道快速、美味、可口的海鮮料理。


每次來墾丁,大部分都住福華大飯店,這次網路訂房,換住「冒煙的喬雅客旅店」,住宿環境不錯,很有美式墨西哥風格–華麗、復古、熱情的設計風,而且就在墾丁大街上,逛街吃飯都很方便,CP值很高。

這次來台北旅行,不知道是哪一條筋不對,想要去走象山步道,跟我家體力不太好的寶貝弟一起去,結果氣喘吁吁,但在山上看見台北101的美景,疲勞全忘光,回到飯店才覺得腿已經不腿,掛在那裏了。
台北象山步道
位置:台北市信義區信義路五段150巷22弄
官網:http://www.hiking.taipei/ct.asp?xItem=38420442&ctNode=67815&mp=106051
我小時候的年菜之一,是媽媽一定會煮大一鍋土豆筍干酸菜的綜合湯,阿姨們來我家時,一定是把那鍋湯喝光,酸酸帶鹹味的土豆湯特別開胃,我也很懷念那滋味,今日模擬食材、回味媽媽的味道,煮一鍋微酸微鹹的土豆筍干湯。

每個遊客來台南,一定要去安平老街或古蹟砲台走走;來安平吃美食,除了吃蝦捲,另外東興蚵嗲和劉記韭菜盒也是必吃的,我和老爺相揪去吃《東興蚵嗲》(因為我家老爺沒吃過),帶他來嚐嚐鮮。
這裡的【蚵嗲】跟高雄的不太一樣,最主要是其內餡以高麗菜、豆芽、芹菜為主,不同於一般韭菜居多的蚵嗲,安平的蚵較小,它的外皮炸得酥酥脆脆的好吃,沾上由蒜泥、辣椒醬、芥末、油膏而組成的四色醬,味道真的很足夠。還點了一份假日限定的【甜芋派】,這芋頭吃起來有古早味,而且芋頭香甜好吃,加上酥脆的外皮,個人推薦這個甜芋派
《安平小吃》東興蚵嗲
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2015年,新的一年喜羊羊,我的朋友們,Potato送給大家安平劍獅–家家戶戶『平平安安』,可愛的小綿羊『三羊開泰、喜氣洋洋、羊年得意發大財』,最後再獻上我家蝴蝶蘭、仙履蘭,祝福大家『中樂透、發大財、心花朵朵開』。