2 月19
《安平美食》東興蚵嗲

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每個遊客來台南,一定要去安平老街或古蹟砲台走走;來安平吃美食,除了吃蝦捲,另外東興蚵嗲和劉記韭菜盒也是必吃的,我和老爺相揪去吃《東興蚵嗲》(因為我家老爺沒吃過),帶他來嚐嚐鮮。

這裡的【蚵嗲】跟高雄的不太一樣,最主要是其內餡以高麗菜、豆芽、芹菜為主,不同於一般韭菜居多的蚵嗲,安平的蚵較小,它的外皮炸得酥酥脆脆的好吃,沾上由蒜泥、辣椒醬、芥末、油膏而組成的四色醬,味道真的很足夠。還點了一份假日限定的【甜芋派】,這芋頭吃起來有古早味,而且芋頭香甜好吃,加上酥脆的外皮,個人推薦這個甜芋派

《安平小吃》東興蚵嗲

  • 餐廳分類:小吃
  • 營業時間:12:00~17:00(平日);9:30~19:00(假日) ,星期一公休。
  • 餐廳地址:台南市安平區古堡街1號
  • 餐廳電話:06-229-0249
  • 網路提供:無

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《東興蚵嗲》假日來吃,人客一定是大排長龍,不管是內用或外帶,平日就不用排隊。

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《東興蚵嗲》的價目單:蚵嗲35元,蕃薯15元,鹹粿15元……..

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《東興蚵嗲》攤位負責炸物是老闆,其他送餐、分送是老闆的子女、孫子,假日幾乎是全家總動員,才有辦法應付滿滿的人潮。

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我們點了一份蚵嗲$35元,一份甜芋派$15元,老爺比較喜歡甜芋派,蚵嗲的高麗菜餡,我喜歡但是蚵仔我不敢吃。

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沾醬有蒜泥、芥末、油膏、辣醬,是吃蚵嗲的提鮮靈魂人物,沾這個更好吃。

沾醬

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《東興蚵嗲》的蚵嗲皮酥且脆,加上高麗菜的清甜很對味,不知道有沒有賣『沒有蚵仔的蚵嗲』?我好想買。

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假日限定的甜芋派,三角形的甜芋派,芋泥會爆漿喔,微甜飄著芋香,很好吃喔。

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炸蕃薯片$15元,也是暢銷商品,我很喜歡的炸物。

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《東興蚵嗲》已在安平飄香40餘年,從攤車變攤位,攤車停放在不遠處,美味繼續在安平的古堡街飄香。

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