很多人來台南安平玩，一定必吃周氏蝦捲，它的蝦捲是用豬腹膜（台語叫網西）包裹著火燒蝦、豬絞肉、魚漿、蔥、芹菜等，裹粉油炸，美味十足，在安平路１２５號是老店，假日座無虛席，我和老爺平常上班日來安平拍劍獅蹤跡，中午就在《周氏蝦捲》品嚐安平美食小吃，飽餐之後，繼續安平探險之旅。
【周氏蝦埢】（老店，在安平老街附近）
我們點了肉燥飯、蝦捲、綜合魚丸湯、魚羹、油豆腐、擔仔麵(乾)等，幾乎是台南小吃的綜合版，雖然不是最頂尖的。
##1.擔仔麵(乾)$40元–一定會有火燒蝦、肉燥、油麵、蒜泥及香菜，還不錯吃且可以吃飽。
##2.肉燥飯$20元，肉燥不是最好但也不差。
##3.蝦捲$50元(1份2條)，沾著芥茉醬油更好吃，這是招牌，必點之人氣商品。
##4.油豆腐$15元–滷得很入味。
##5.白北魚羹$45元，台南人愛吃的魚羹(白白的、不用醬油調色)。
##6.綜合魚丸湯$40元。
《周氏蝦捲》安平老店內的商品販賣展示櫃，朝多角經營化發展。
牆上掛著創辦人周進根先生當年在安平運河旁賣擔仔麵的照片。
來安平吃美食、小吃，也要來看劍獅喔。
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