油飯和米糕都屬於糯米類，都是我家的最愛，我喜歡燉米糕，素食作法就是加皇帝豆、蜿豆及香菇，用電鍋煮法非常簡單，與大家分享。

準備材料：圓糯米3杯、皇帝豆1杯、蜿豆1杯及香菇少許、水3杯。

▼步驟1：開小火、1匙油，將泡過水的香菇煸香。

▼步驟2：將皇帝豆稍微炒一下，熄火備用。

▼電鍋外鍋放1杯水，內鍋將全部材料放入，加1匙鹽巴及1茶匙糖。約1小時的時間。

▼煮好後，全部攪拌均勻就完成『燉米糕』。