11 月26
《電鍋食譜》0399 來燉一鍋【冬瓜排骨酥湯】

冬瓜排骨酥湯

清燉的【冬瓜排骨酥湯】的湯頭非常甘醇,很喜歡燜冬瓜的綿密口感,加上排骨酥蒸燉的湯,不論是那個季節喝都很順口,我們在家也可以利用電鍋燉煮【冬瓜排骨酥湯】,簡單易學的作法與你分享。

【冬瓜排骨酥湯】準備食材:冬瓜一塊、排骨半斤。

1.買回來的排骨先用醬油1匙、米酒一匙先醃製(約10分鐘),用油煎一下後備用 。

2.冬瓜洗淨後削皮去籽,切塊約3公分寬的大小。

冬瓜排骨酥湯食材

▼用電鍋的內鍋,第一層鋪上冬瓜塊。

冬瓜排骨酥湯1

▼第二層鋪上排骨酥,加水淹過排骨酥。

冬瓜排骨酥湯2

▼第三層再放冬瓜塊,外鍋要一杯水的分量後,然後烹煮至電鍋跳到保溫即可。

冬瓜排骨酥湯3

▼電鍋燉煮好的【冬瓜排骨酥湯】。

冬瓜排骨酥湯4

▼喜歡喝湯的朋友,把電鍋內的好料倒入比較大的鍋子,加水調味就是一大鍋好喝的【冬瓜排骨酥湯】。

冬瓜排骨酥湯5

也可以放香菜或薑絲的【冬瓜排骨酥湯】,湯頭更加提升,保證一級棒。

冬瓜排骨酥湯


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