今天來做小菜一盤，利用酸菜葉及豆丁，喜歡辣味的話再加上辣椒，做法簡單，美味又涮嘴，小菜做法與你分享。

準備材料：酸菜葉3-4葉、豆丁少許、辣椒2根、糖一匙。

1.將酸菜葉洗淨後切細，酸菜葉一般很鹹，泡水後如果還很鹹，記得炒得要多加點糖。

要將酸菜炒到無水分，酸菜的香氣就會逼出來。

2.再將豆丁放入，加一匙糖下去繼續炒，然後再放一匙水，讓豆丁入味。

3.放入辣椒後拌勻即可起鍋裝盤。

4.簡單又美味的小菜『酸菜辣炒豆丁』上桌啦，微鹹微甘的酸菜豆丁超下飯的，你也可以試試喔。