6 月11
《食譜》0428 來做火辣的【剝皮辣椒雞湯麵】

剝皮辣椒雞湯麵

宅在家做料理,需要做一點變化,把我們購買的【林媽媽剝皮辣椒】,來做一大鍋剝皮辣椒雞湯,剝皮辣椒雞湯淋入麵條,麵條吸飽美味雞湯,超好吃的,暖胃又美味的【剝皮辣椒雞湯麵】,與你分享。

準備材料︰剝皮辣椒4-5根、剝皮辣椒湯汁1碗、乾香菇泡水(泡香菇的水要加入湯中)、玉米筍7根、雞腿1支。

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▼1.先裝1000cc的水,將玉米筍、香菇及香菇水、剝皮辣椒湯汁1碗和雞肉倒入其中煮沸,煮沸後開小火,煮30分鐘。

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▼煮沸後小火30分鐘的剝皮辣椒雞湯。

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▼2.為了維持剝皮辣椒的脆度,最後放剝皮辣椒塊,湯汁煮滾後3分鐘,試一下湯頭ok,調味後就可以起鍋了。

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▼在煮剝皮辣椒雞湯時、用水煮麵條,煮好麵條後備用。

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▼最後將剝皮辣椒雞湯淋入麵條,麵條吸飽美味雞湯,超好吃的,暖胃又美味的【剝皮辣椒雞湯麵】,與你分享。

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