108.9.7.老台搬聚餐在台北，感謝主辦人的用心，幫大家預訂到【大三元酒樓，是榮獲2018、2019台北米其林一星餐廳，每道菜都是令人驚豔，尤其是烤鴨、花開富貴雞，真是美味、吃過的人都讚不絕口，值得推薦給大家。

【大三元酒樓】 店家資訊

地址： 100台北市中正區衡陽路46號

營業時間：11:30–14:00．17:30–21:00

電話： 02 2381 7180

【大三元酒樓】 餐廳也是與眾不同，沒有招牌看板，多了一點詩詞，書卷文藝氣息。

【大三元酒樓】 餐廳裡也是琴棋書畫、文藝氣息，享受美食，也沉浸在書畫藝術世界。

餐廳擺盤也是一種美，重視每個細節。

餐前的小菜–梅釀番茄、涼拌辣蘿蔔、蜜香芋頭及辣干貝絲醬。

▼翡翠瑤柱羹：一人一盅的翡翠瑤柱羹，吃的到海味，干貝絲濃郁。

紅鱘粉絲煲：粉絲包裹著螃蟹的鮮味。

脆皮烤鴨(全麥烤鴨麵皮)：等我們拍完照，師傅準備片鴨囉！

脆皮烤鴨肉包在全麥麵皮，怎麼那麼好吃啊，我不自覺地吃了三卷，米其林一星實至名歸。

清蒸龍虎斑：龍虎斑魚肉質地細緻，Q彈，新鮮美味很快就見底。

▼花開富貴雞(咖哩雞)步驟三部曲：

1.麵皮包覆著咖哩雞，下去烘培而成。

2.服務人員剪開麵皮，準備開花了。

3.花開富貴雞(咖哩雞)，濃濃的咖哩雞，光看就很好吃，麵皮打開時散發的香氣，就令人食指大動。

用麵包沾咖哩雞，超級好吃，麵包像山東大餅那麼香，咖哩雞用碗裝，麵皮用包著或沾的咖哩都好吃。

木瓜炙燒海鮮：海鮮白醬放上木瓜裡炙燒一下，連木瓜果肉一起吃，超讚的！

金銀蛋莧菜：用莧菜炒皮蛋、鹹蛋，風味很獨特喔。

烤鴨一鴨兩吃：酸菜鴨骨湯，酸菜加鴨骨，湯頭喝起來酸V啊酸V，真是黯然銷魂湯。

嫩絲瓜：用澎湖絲瓜及高湯，清炒一下就是一道清爽的嫩絲瓜料理。

桂圓紫米甜湯(招待)：桂圓燉紫米的甜湯，微甜很入口。

水果(招待)：酒足飯飽話家常之後，聚會結束，期待下一次的相聚。

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