台南永樂市場有一攤的蚵嗲─外酥內軟、香酥美味，買蚵嗲不用跑到安平古堡，在台南市區第一選擇就是買『春』蚵嗲，國華街永樂市場上有很多超級美味的小吃，例如永樂燒肉飯、QQ麻糬、蚵嗲、清子香腸熟肉等，國華街真是台南美食街啊。

『春』蚵嗲

地址：台南市國華街三段169號

電話：06-2251006

營業時間：早上10:30至下午6:30

▼買一顆蚵嗲，只要$25元。

▼台南的蚵嗲特色，外酥內軟，炸粉漿有加豆粉；這家蚵嗲餡料還填豆芽菜、高麗菜、芹菜、韭菜與青匆，5種菜一樣也不能少，口感多層次，而且外皮吃起來薄脆，不覺有厚厚粉皮。


▼吃蚵嗲要趁熱吃，才能吃出它的外脆內軟、香酥的口感。

▼春 蚵嗲的價目表，在永樂市場–國華街上。


▼炸鹹粿每份$10元，我覺得還好而已，沒有蚵嗲出色。


▼炸番薯每份也是$10元，也是普普而已。


▼結論是我還是最愛蚵嗲，『春』蚵嗲在台南市國華街三段169號，電話是06-2251006，營業時間是早上10:30至下午6:30



▼春 蚵嗲位置圖。