聽說很多台南在地人推薦【一味品碗粿．魚羹】，味道口感比另外一家的好吃，相揪老爺去嚐嚐(這個傢伙不喜歡粿類)，結果老爺竟然稱讚碗粿好吃，碗粿蒸得Q彈以及滿嘴的米香味，再加上淋於上面的醬油，微鹹中帶出澱粉的甜味。

【一味品碗粿．魚羹】店家資訊：

• 店家地址：台南市中西區國華街三段177號
• 店家電話：06-228-8563
• 營業時間：05:00～17:00
• 公休日：週二
• 消費時間：2020.09.30.

這間《一味品碗粿．魚羹》位於台南市國華街靠近民族路的永樂市場。與「富盛號」碗粿處於斜對面，且師出同門(吳師傅)，生意鼎盛，外帶或內用的人都很多。

台南《一味品》的碗粿及旗魚羹都是一碗NT30元。如果是內用的客人則不需要排隊，自己找到位置坐下後，再跟服務的阿姨點餐就可以了。

一碗羹只有三、四塊浮水魚羹，一定搭配薑絲，建議可以加點黑醋，湯頭喝起來會更鮮甜。

只加了烏醋在旗魚羹中，碗粿端上來時就已經有醬油了，所以沒有再加任何佐料。

《一味品碗粿．魚羹》餐桌上有各式佐料可以讓客人自由添加。蒜泥、芥末、烏醋、胡椒粉等。

《一味品》的碗粿不是白白的碗粿，有淡淡的滷肉香味，端上來時已經淋上醬油膏。

用他們專屬的竹籤吃碗粿，結果我們吃得二二。

後來看到隔壁客人吃的時候是用竹籤把碗粿先畫兩刀分作四等分，然後用竹籤插著拿起來吃的，碗粿要夠扎實才能用竹籤插著吃，我們最後是用湯匙吃的碗粿，哈哈真糗啊！