台南市的國華街是府城美食的指標，Potato整理自己常去光顧的小吃店，有碗粿、燒肉飯、魯麵、蚵嗲、土魠魚羹等庶民小吃，提供喜愛台南小吃的朋友參考，這是Potato的國華街美食地圖。
8.【福榮小吃店–阿瑞意麵·餛飩】：台南市中西區國華街三段16巷25號
10.【達也濱家魚場】台南市中西區民權路三段78號（位於水仙宮市場內靠近民權二路）
Potato的台南國華街美食地圖起點–永樂市場。
1.【永樂燒肉飯】：台南市民族路三段16號，美味的燒肉飯配高麗菜沙拉、味噌湯，真是一絕的搭配。
2.【金得春捲】：台南市中西區民族路三段19號，永遠人潮滿滿的排隊人潮，每卷40元喔。
3.【富盛號碗粿】：台南市中西區西門路二段333巷8號，【富盛號碗粿】的碗粿特色，與北部白白的碗粿不同，他是滷肉黑黑香香口味，碗粿裡有蝦米，放入蒜泥、辣醬，味道更提升一層，吃過的人會上癮喔。
【阿松割包】有三種包：普通包70元、瘦肉包80元、豬舌包90元，一份二粒，內用有附湯喔。因為湯很好喝，Potato好奇地問老闆，老闆說湯是豬肉豬舌熬煮出來的，真的是鮮甜美味。
【好味紅燒魠魚焿】，土魠魚現炸新鮮、羹湯美味且平價，每碗只要50元，也可以單買炸魚塊每份60元，喜歡魠魚焿的人，一定不能錯過這【好味紅燒魠魚焿】的好味道。
這間《一味品碗粿．魚羹》位於台南市國華街靠近民族路的永樂市場。與「富盛號」碗粿處於斜對面，且師出同門(吳師傅)，生意鼎盛，外帶或內用的人都很多。
台南永樂市場有一攤的蚵嗲─外酥內軟、香酥美味，買蚵嗲不用跑到安平古堡，在台南市區第一選擇就是買『春』蚵嗲。
8.【福榮小吃店–阿瑞意麵·餛飩】：台南市中西區國華街三段16巷25號
這間【福榮小吃店-阿瑞意麵．餛飩】座落在「台南市西門菜市場」內，可以從國華街三段136巷入內。也可以先在國華街找到「邱家-小卷米粉」對面小巷子入內。自製意麵了得，老闆有職人精神，來國華街吃美食，一定要來吃這大菜市美味【福榮小吃店–阿瑞意麵·餛飩】。
三兩雞腿NT45元(因為八兩雞還要等二十分鐘)，老闆強調雞肉美味是同等，皮薄多汁、現炸完成的雞腿。
10.【達也濱家魚場】台南市中西區民權路三段78號（位於水仙宮市場內靠近民權二路）。
「國華街」附近的「水仙宮市場」內有間【達也濱家漁場】壽司店很好吃，老爺說生魚片很新鮮，用料雖然豐盛，但份量真的不多，喜歡生魚片的朋友，歡迎來嘗鮮喔。
臺南人只要有喜慶之事例如結婚生日禰月之喜,一定要打魯麵，國華街的阿娟魯麵好吃又便宜，要吃一定要趁早喔。
這裡的八寶冰料多實在，每碗50元，可選5種配料，冷熱皆宜，愛吃冰的朋友，這裡推薦給大家參考。
13.【央米紅豆餅】台南市國華街二段134號 （府前路與國華街交叉口）
脆皮的紅豆餅，有傳統口味、燻雞、玉米起士口味，也有混搭口味，深受年輕朋友的喜愛歡迎。
【香香老師私房菜】的位置，就在大菜市入口第1間，只賣中午時段，是國華街最近幾年串起的美食排隊名店。
15.【江水號】：700台南市中西區國華街三段16巷13號 (大菜市內)
國華街大菜市的【江水號】是老台南人吃米糕粥、八寶冰的代表，來國華街的美食天地，一定要來【江水號】吃一碗刨冰。
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