Potato的饌食玩樂(WP)

香椿是一種香料也是健康食材，
功效良多不勝沒舉，
例如香椿葉對人類的肺癌、
直腸癌、肝癌、骨癌、婦癌等某些癌細胞株，
具有抑制生長作用，
而對正常細胞無傷害性。

香椿的抗癌效果排名第一，
是蕃薯葉的三到十倍。
它的抗氧化性，
不會因為烹煮或消化而改變，
有助人體對抗自由基，達到抗癌的效果。

香椿醬的作法：

1. 新鮮香椿洗淨後去梗（因為梗纖維很粗難下嚥）日曬半天，讓它沒有水氣。

洗淨

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Potato很不喜歡用電鍋煮飯，應該跟我小時候煮飯插電時被電到的經驗有關吧！心理陰影太嚴重了，不論是電線插座或按煮飯的開關都會被電到，可能是體質吧！反正常常被電就是了。

日後Potato使用電鍋時，手一定要拿紙或塑膠袋隔著才安心，且這次搬入新家，我堅持不放電鍋（雖然大家告訴我電鍋的好處如何如何，但是我就是有點討厭它）。

其實跟電鍋煮飯一樣，可以用量杯、碗或咖啡杯都可以量米；如果妳用一碗的米，就放一碗的水，不用多也不用少，一樣就好。

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我有時候上班回家很累不想炒菜，會做一道涼拌小黃瓜，因為做起來輕鬆、省時、又省力。

在夏天也是一道非常可口的開胃小菜，我家老爺超愛吃的咧！

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