我是一個不喜歡吃便當的人，也不想做三餐老是在外的外食族，自己在學校用電鍋或瓦斯爐做燉飯，把全部的食材(洋蔥、雞肉、毛豆、米)放入鍋中，加入水後小火10分鐘，熄火後再燜10分鐘，就完成一道美味的雞肉燉飯。

準備材料：洋蔥半顆、雞肉5塊、毛豆1把、米1杯、胡椒鹽1匙、水1杯。
步驟1：將1匙油放入，開中火，將洋蔥、雞肉炒出香氣。

步驟2：將洗好的米放入，持續地翻炒。

步驟3：放入一杯水，讓米粒不會黏鍋底，再加入毛豆增加燉飯的風味。

步驟4：放入一匙胡椒鹽，調味燉飯的香氣與鹹度，用最小火、蓋上鍋蓋煮10分鐘。

步驟5：最後再燜十分鐘，美味的雞肉燉飯完成了。

燉飯的米粒粒粒分明，吸收洋蔥的甜、雞肉的鮮、毛豆鬆軟的口感，簡單美味又營養的雞肉燉飯，我豐富的午餐、飽極了。