台南市中西區府前路與開山路交叉口(府前路1段144號的7-11前)，有一攤無名的臭豆腐，它是用改裝的三輪車在賣臭豆腐，下午三四點就看見阿伯在那裏賣臭豆腐；以前是阿伯一人，現在有兒子幫忙，因為人太多，要拿號碼牌，好吃的臭豆腐大家都願意等喔。

台南市府前路與開山路交叉口(府前路1段144號的7-11前)，就在台灣銀行、延平郡王祠附近，賣臭豆腐的阿伯，每天三點多推著攤車，晴天的時候，就在『美麗格麵包』旁擺攤，下雨時就在7-11的騎樓下賣著臭豆腐，尤其是晚上六七點，阿伯的手幾乎沒有停，一直炸、切、炸、裝著臭豆腐。


▼現在客人很多，需要拿號碼牌，阿伯負責炸臭豆腐，兒子負責客人、收錢及叫號碼牌。

▼臭豆腐一盤小包$30元，大包50元，我都買大包的，吃起來才過癮。

▼阿伯的臭豆腐炸的過程是：1.生臭豆腐先下去炸到微黃。2.撈起再切成四小塊再炸到酥脆。3.加上醃了1天泡菜、蒜泥、醬油及蔥末。

▼阿伯的臭豆腐是我目前在台南市區吃過最好吃的。

….…府前路無名臭豆腐….
地點：台南市中西區府前路1段144號的7-11超商前。
營業時間：每日下午三點至賣完為止。
....希望阿伯能找到一個小小店面，固定在一個地方作生意，也不怕風吹雨打，繼續賣著好吃的臭豆腐。﹥﹤....﹥﹤