5 月08
《台南美食》阿全碗粿搬新家啦

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我們學校附近好吃的碗粿就是『阿全碗粿』,就在友愛街和忠義路交叉路口,5/16日搬新家了,就在我們學校旁邊–府前路1段279號,轉告舊雨新知繼續光臨,這個碗粿是臺南米食代表之一,好味道要分享大家。

▼碗粿1顆$25元,加辣椒醬及蒜泥最棒喔,碗粿是加醬油的滷肉燥的米漿,特別香Q。
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▼浮水魚羹$25元,碗粿配浮水魚羹就是好吃和對味。
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▼阿全的碗粿,選用舊在來米,攪成米漿,再加上後腿瘦肉、蝦仁及蛋黃,倒入碗裡再加上自製的用地瓜粉勾芡過的醬油膏,色深但不會太鹹,軟糯適口,又有Q度,風味絕佳。
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▼有賣素碗粿喔,也是$25元。
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▼阿全碗粿的經營足蹟:以前是經營糕餅店,店名為正香餅店,後來轉行做碗粿,阿全是第三代,在友愛市場內賣,另外在忠義路友愛街口擺攤,現在遷到忠義路和府前路口;阿全顧友愛市場的碗粿生意,兒子經營現在府前路的攤子。
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▼阿全碗粿第四代經營者–曾朝欽先生,也是現任永福里里長,服務熱忱、熱心公益。
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…阿全碗粿新址:台南市中西區府前路1段279號(忠義路和府前路交叉路口)
營業時間:周一到周五07:00–18:00 周六日07:00–13:00
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