如果你不喜歡外面做的冰心蕃薯，自己買蕃薯，清洗、製作過程DIY，

只需電鍋(烤箱我沒用過….)，蒸出原味，待涼後放冷凍，要吃的候再解

凍，在夏天季節，冰心蕃薯是一個很棒的解暑止饑餓的甜點。

▼買回來的蕃薯洗淨後，不用去皮，電鍋內鍋不加水，外鍋一量杯的水；電鍋跳開後10分鐘；外鍋再加一杯水，再按一下、等電鍋再跳開即可，約10分鐘後再掀鍋待涼。

▼用平底鍋微煎一下，有烤蕃薯的味道。

▼因為沒有放水，蕃薯的原味和甜味完全索住，美味甘甜。

▼一下子絕對吃不完，我的做法是3根蕃薯一袋，放入冷凍，要吃再拿出來解凍，很方便，冷凍的冰心蕃薯可以放一個月。