台南有一陣子很流行吃炒泡麵，最有名是府中街【保哥黑輪】的炒泡麵，現在又發展出了海鮮、韓式辣味、沙茶、豬肉等各式各樣的味道。不過炒泡麵其實自己做很簡單又省錢，想加甚麼料自己加，又好吃！
準備材料：
- 統一肉燥麵1包
- 高麗菜3大葉
- 蛋1顆
- 豬肉片3片
- 火鍋料花片5片
- 水200cc
步驟：
1.先用鍋子將水200cc放入，瓦斯開中火。
2.再將高麗菜、火鍋料花片放入。
3.等水滾後把豬肉片和麵放進去。
4.利用統一肉燥麵附的調味包，打開加進去，打1顆蛋花。
5.攪拌一下後熄火，再把肉燥包的肉燥加進去，就是香噴噴的炒泡麵了。
