在台南市府中街內【保哥黑輪】，每次中午去都是人聲鼎沸，生意好的不得了。我會知道保哥黑輪的炒泡麵，是由學校實習老師介紹的，其實炒泡麵是由鍋燒料理、黑輪和統一肉燥麵結合變化而來;乾的鍋燒肉燥麵，久久吃一回是不錯的，加點關東煮也不錯喔。

炒泡麵其實也可以DIY自己做。方法也很簡單，可以參考我的作法：自己動手做喜愛口味的「炒泡麵」

【保哥黑輪】

• 營業電話：06-2285442
• 營業地址：台南市中西區府前路一段196巷25號（府中街第一條巷子口右轉)
• 營業時間：11:00–22:00 接單至21:00(每周四公休)

▼這是老闆親自掌廚的畫面

現在第二代掌廚，晚上生意也很好。

▼別人點的–內用鍋燒意麵

▼保哥黑輪有一樓和二樓

▼價目單

▼我的炒泡麵45元加韓國泡菜=50元–加泡菜好吃喔！

關東煮也不錯吃喔。