分類彙整: 食譜


10 月21
《食譜》196 改良版的客家小炒

發表於 2011 年 10 月 21 日

我喜歡吃客家菜，像薑絲炒大腸、福菜湯或客家小炒，以前常常在高雄 機務段(民族路橋 … 閱讀全文 →

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10 月17
《食譜》195 我家炸醬麵的【炸醬】作法

發表於 2011 年 10 月 17 日

炸醬麵的『炸醬』做法，每一家的做法不一，也沒有統一的SOP作業，所以依個人喜好調 … 閱讀全文 →

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10 月11
《食譜》194 水梨排骨湯

發表於 2011 年 10 月 11 日

水梨入菜在韓劇大長今常聽到，冰糖燉水梨聽說有止咳的功效，水梨燉排骨湯是我在超商書 … 閱讀全文 →

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10 月08
《食譜》193 百香果泡菜

發表於 2011 年 10 月 08 日

泡菜是簡單又爽口的開胃菜，有韓式廣式日式等不同方法泡製的泡菜，夏天也是百香果的產 … 閱讀全文 →

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10 月01
《食譜》192 眷村媽媽教的【蘿蔔絲煎餅】作法

發表於 2011 年 10 月 01 日

蘿蔔絲煎餅是我和以前市府的大姐在討論美食時，我與她分享匏仔瓜煎的做法，她告訴我另 … 閱讀全文 →

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9 月28
《食譜》191自製梅干菜做梅干扣肉

發表於 2011 年 09 月 28 日

梅干菜料理時， 有一種特殊的香氣與味道，梅干扣肉更是客家菜的代表之一。梅干的前身 … 閱讀全文 →

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