寶貝弟喜歡吃火腿蛋炒飯，但不喜歡看見有蛋的存在，老媽子我就轉個彎，把白飯放在蛋汁中，變成火腿黃金炒飯，再加一些櫻花蝦、青蔥末，色香味俱全，讓寶貝弟把整碗黃金炒飯吃光光。

1.打一顆蛋，將蛋液放入白飯中，攪拌均勻。

2.將火腿丁及青蔥末切好備用。

3.用1匙油，開中火，先將火腿丁及櫻花蝦放入。

4.把浸泡蛋汁的白飯放入，一直翻炒，讓白飯粒粒分明。

5.放入1匙的鹽巴和糖，ㄧ些白胡椒粉調味，最後放入青蔥末，翻炒均勻即可起鍋裝盤了。

6.美味又可口的火腿黃金炒飯，讓寶貝弟無視蛋的存在，把它吃光光。