12 月09
《食譜》讓【冷凍水餃】變【香酥煎餃】

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如果你不想用水煮水餃那麼麻煩又煮的皮爛爛的,很想吃香酥的煎餃,有一個簡單的方法教你。

首先將冰箱的冷凍水餃拿出,最好使用平底鍋,鍋子放一湯匙的油,開中火,將冷凍水餃放入鍋中擺好;用太白粉或地瓜粉一湯匙加一碗水淋到水餃,蓋上鍋蓋讓它水收乾至鍋底粉變金黃色(約10分鐘):將它翻面煎一下(約30秒)就好起鍋放置盤中,就變成一盤香酥可口的煎餃了。

▼將水餃及地瓜粉水放入鍋底
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▼【香酥煎餃】上菜了
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