2020年8月墾丁之旅，回程到東港華僑市場，這次跟著學長來華僑市場則是自己買海鮮，然後找了一家代客料理的店家【啊進師 代客料理】，這家代客料理的費用，一道菜大概在NT100元左右，某些特殊料理及細節方面要現場與店家溝通，順便也可以讓店家幫忙炒些青菜，整體下來的費用非常划算，當然也可以偷懶，直接來這裡點餐，費用也不貴。

屏東東港華僑市場【啊進師 代客料理】 餐廳資訊：

• 餐廳地址：屏東縣東港鎮朝隆路39號
• 餐廳電話：0929-166-996
• 營業時間：10:30～19:30
• 公休日：詳臉書

這次跟著學長來華僑市場則是自己買海鮮，有生魚片、鮮蝦、海瓜子、魚卵，新鮮看得到。

聽學長說他們每次來東港華僑市場，幾乎都會自己買海鮮，然後找這家「啊進師」代客料理代煮，費用不貴。啊進師代煮代工每道菜NT50~NT100，如果是燙的料理，一道菜只要NT50，其餘炒、蒸、烤、炸、湯、糖醋、三杯等一道菜NT100，但是如果份量太大則會再酌收費用。（價格僅供參考，實際價格應以現場為準）

▼先將買來的海鮮，一一跟店家確認及烹飪方式，再加點菜。

【啊進師 代客料理】的價目表：

▼我們買的生魚片，喜歡吃生魚片的朋友超愛的。

▼九層塔炒海瓜子，海瓜子就是要大顆飽滿才好吃，而自己到市場內挑海瓜子則可以跟魚販直接要求要大顆的，不來不知道，原來魚販的海瓜子已經幫忙篩選好了大、中、小顆三類了，當天大顆的已經賣完，所以退而求其次選中的。

▼汆燙中卷：新鮮就是好吃。

▼汆燙鮮蝦：新鮮清甜就是美味。

▼乾煎土魠魚。所有的海鮮以這塊土魠魚最貴，但聽說不是季節，所以這土魠魚的口感吃起來只是普通而已。

我們買的魚卵，拆了就吃。

▼加點的炒高麗菜，清脆美味。

▼龍鬚菜炒蔭鳳梨，也是一級棒。

▼鮪魚頭湯，買了鮪魚頭請店家作的湯，膠質很多喔！

在華僑市場內【啊進師代客料理】吃海鮮，還可以欣賞海景。