這次老爺結拜兄弟聚會選在東區崇善路【銀座日式料理】，因為是建興技藝班日式料理老師的店，特別央請老師幫忙推薦菜單，選的是無菜單料理(每人單價1千元)，這一套菜下來兄弟美酒佳餚言歡，結拜38年情誼盡在歡樂中。

【銀座日式料理】餐廳資訊

營業地址： 台南市崇善路51號 　　

預約專線︰ 06-335-0999 　　

營業時間：  11:00 ~  14:00 ．17:00 ~ 21:00

停車場：有 可停汽機車

消費時間：109.05.09.

這次聚餐是無菜單料理，每人一千元單價，菜色由師傅幫我們配，會詢問不吃何種食物，是客製化服務喔！

首先是〔涼拌洋蔥〕，店家招待的小菜，洋蔥清脆可口，一點都不會嗆辣，清爽的開胃小菜。

飲料：金桔檸檬冬瓜，最清涼解油膩。

綜合生魚片：牡丹蝦、鮭魚、海鱺、鮪魚、旗魚生魚片(我不敢吃)，我發覺生魚片吃光光，應該夠鮮又美味。

醬燒鮑魚：鮑魚鮮嫩爽口，在蒲燒醬汁下更顯美味。

抹茶豆腐佐干貝時蔬：抹茶豆腐滑嫩爽口，配上起司燒干貝時蔬，一點都不膩口，看起來很精緻，吃起來很細緻。

鹽烤明大蝦：鹽烤大蝦，美味，淋上檸檬汁，味道更有層次。

雙拼：安格斯牛肉(舒肥)佐薄荷醬、味噌雞肉佐黃芥末子醬

安格斯牛肉(舒肥)佐波菜醬泥：我家老爺讚不絕口。

味噌雞肉佐黃芥末子醬：只有美味來形容，味噌雞肉是皮脆肉嫩，沾黃芥末子醬非常搭配。

總匯時蔬海鮮鍋：各種時蔬鮮菇、鮮魚、蛤蜊貝類煮出來的火鍋，就是鮮甜湯頭，美味代表。

炙燒比目魚、炙燒鮭魚握壽司及花壽司： 炙燒比目魚握壽司(我敢吃)，炙燒比目魚肉滑嫩、入口即化，花壽司也是美味，一口壽司分量剛好。

水果拼盤：最後吃個水果，作為一個美味的ENDING。