2 月08
《宜蘭旅遊》在【橘之鄉】體驗DIY手做蜜餞

橘之鄉

我家老爺2019年的宜蘭員工旅遊,來到【橘之鄉】就是可以讓人自己DIY手做蜜餞的場所,因為季節限定,這次是在8月份來的,所以我們做的是「金棗蜜餞」,做完之後還可以自己帶回家吃,當伴手禮也不錯喔。

【橘之鄉】店家資訊

地址:260宜蘭市梅洲二路33號

電話:886-3-928-5758     傳真:886-3928-3176

消費時間:2019.08.18.

營業時間 週一至週日 8:30 ~ 17:30(無店休)

【橘之鄉】官網

  • 8月~3月:金棗蜜餞、果醬
  • 9月~10月:洛神果醬
  • 5月~8月:芒果果醬

宜蘭【橘之鄉】蜜餞形象館,導覽員先解說蜜餞的製作過程。

宜蘭-橘之鄉05

橘之鄉DIIY工具及材料

製作金棗蜜餞的材料非常簡單,金棗大約20顆,白糖與鹽巴,這樣就可以了。當然還得有輔助工具才能製作出蜜餞啦!

橘之鄉DIIY工具及材料1

將金棗一次一顆放入金棗切割器的金屬套筒內,然後用木頭棍子用力的往下戳,金棗就會通過切割器然後被刀片劃開,掉入到館子內,這樣才能讓後續的白糖與鹽巴進入到金棗的內部。當然如果下壓的動作太慢,金棗可能會卡在金屬筒子內,這時候必須用筷子將其給戳出來,切忌用手指頭進去拿,非常容易割傷的。

宜蘭-橘之鄉09

將兩平匙的白糖、一平匙的鹽一起放到塑膠桶中,蓋在蓋子後開始拼命的給它搖,必須要搖到糖粒變成糖漿或糖水才可以,然後用筷子將金棗夾起來放到玻璃罐內,記得把所有的糖水也一起倒入玻璃罐內,放一個晚上隔天就可以吃了,記得要冷藏,保鮮期只有一個禮拜。

橘之鄉DIIY裝罐

橘之鄉DIIY裝罐1

DIY金棗蜜餞做好了,放一個晚上隔天就可以吃了,記得要冷藏,保鮮期只有一個禮拜。

橘之鄉DIIY成品1

橘之鄉DIIY成品

寶貝弟也完成了自己的作品!

橘之鄉DIIY11

來「橘之鄉」不只可以DIY做果醬、蜜餞,其實不用自己做也可以試吃人做好的蜜餞與果醬,而且比自己做的還好吃。

橘之鄉DIIY

橘之鄉伴手禮


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