這家店在民國81年時，Potato剛從基隆八堵火車站調回台南火車站時就有，是當時中午外食的選擇之一，聽說已有30幾年的歷史，不過30幾年對於台南百年小吃不算老店，它的羹湯鮮美，土魠魚塊新鮮美味，但是現在小碗$50元，美味越來越不便宜啦。（2019更新：小碗現在已經NT65，大碗要NT85）

【陳記真正紅燒土魠魚羹】店家資訊：

• 地址：台南市民族路2段46號(台南新光三越中山店離約20公尺)
• 營業時間：早上11:00至晚上11:00
• 電話：06-228-3453

在台南市民族路2段46號(台南新光三越中山店離約20公尺)，民族路與萬昌街的丁字路口，陳記真正紅燒土魠魚羹以前只有叫『真正紅燒土魠魚羹』，陳記是後來加的，因為老闆叫陳海山，所以叫陳記吧，哈哈什麼時候掛上陳記我嘛不知道。

▼舊招牌的證明

▼米粉麵的意思是一半米粉一半麵。

▼香酥多汁的紅燒土魠魚羹，土魠魚超級好吃，連我這個不愛吃魚都喜歡吃。

▼價格表和老闆陳海山的背影

▼民國84年的剪報

▼營業時間是早上11:00至晚上11:00（有沒有分店Potato不清楚，我就愛吃這一家，我也不知道電話，反正很好找。)