以前Potato煮「玉米濃湯」都是拿X寶濃湯再加料，還不錯喝；但是台南家離量販店有點遠，常常來不及補貨，早餐店賣的濃湯我家老爺總是嫌東嫌西，不合他的味，Potato只好研究如何自己煮「玉米濃湯」。雖然不知道它的方法是否正確，至少合老爺的口味，與你分享我的玉米濃湯食譜。

【玉米濃湯】準備材料：

奶油一小塊、洋蔥半顆切細丁、麵粉一小碗、培根丁少許、玉米粒約半碗、牛奶100cc。

煮【玉米濃湯】的步驟：

▼步驟1→開小火、放奶油塊下去，奶油溶化後放洋蔥丁下去翻炒5分鐘。

▼步驟2→持續小火、在放麵粉及培根丁下去炒1分鐘後，熄火並將剛才炒的食材放入另一個鍋子。

▼步驟3→加500cc的水、玉米粒也放下去(如果喜歡濃湯稀一點就多加水)

▼步驟4→煮滾之後，放約1茶匙的黑胡椒粒。

▼步驟5→要一直攪拌，不然麵粉會沉鍋底、燒焦味就出來了，約5分鐘後加牛奶下去，加1茶匙鹽巴下去調味，湯勺要持續得攪拌。

▼步驟6→嚐味道OK後，再攪拌5分鐘後就可熄火。