「螞蟻上樹」就是粉絲炒肉末，據說與元朝戲劇人物竇娥有關，據說竇娥家窮，有一天向肉販賒一塊小小的肉要煮給生病的婆婆吃；因為肉小所以剁成肉末，加上粉絲、蔥、薑及醬油，煮好呈給婆婆吃，黑黑的點稱上「螞蟻上樹」，這次Potato亂七八糟煮的螞蟻上樹，美味居然一級棒。

準備材料有：肉燥、冬粉、蝦米、紅蘿蔔丁、紅蔥酥油、香菇丁及蔥末

▼步驟1→開小火、將紅蔥油末放入。

▼步驟2→持續小火、再將肉燥約2湯匙，蝦米少許放入煸炒。

▼步驟3→改開中火、放入紅蘿蔔丁、香菇丁翻炒、加100cc的水下去，試一下味道不鹹再加鹽巴少許(因為肉燥有鹹味)。

▼步驟4→放冬粉及蔥末下去，一直翻炒讓湯汁收到冬粉裡。

▼步驟5→翻炒到冬粉夾起來時不會有湯汁，就是完成了「螞蟻上樹」。