今年元宵節吃湯圓了嗎 ？可以改一下口味─吃綠豆湯芋圓或包綠豆餡的

芋圓，自己做芋圓很簡單，地瓜芋圓QQ，金黃剔透的芋圓，簡單食材很

方便取得，你可以試試看，與你分享美味。

1.黃金芋圓綠豆湯作法：
一顆約10公分的地瓜，地瓜粉1碗，太白粉半碗，綠豆一碗

先用電鍋煮綠豆湯(外鍋1杯水)，約20分鐘。

▼再下芋圓，等芋圓浮上來即完成，加入2-3湯匙的糖。

2.包芯芋圓-綠豆餡芋圓的做法：
A.先做綠豆餡：約500CC的水，0.8碗的綠豆，煮沸後改小火約30分鐘即熟爛，再加冰糖3湯匙一起煮溶化即可。

B.包芯芋圓做法如包水餃一樣，再搓圓就好了。

C.煮一鍋水，水煮沸後放入芋圓，要攪拌一下，才不會芋圓黏鍋底；如同煮湯圓一樣，芋圓浮上來就表示已經熟了。

金黃的地瓜芋圓，皮QQ、餡有料喔，今天有吃的同事都讚不絕口。