
清明節為什麼要吃潤餅?有一說—清明節前一天是寒食節,寒食節當日不能煮東西,要用春捲皮將冷食包起來吃,另一說法是唐朝有吃「春餅」的習俗,將春天的食材包起來,象徵春天的來臨,也將身體的寒意穢氣清除。
今天我們來做簡單的素食潤餅捲,把喜歡的材料放進去,可以用鍋子乾煎一下,或著直接包一包也可以,反正清明節就是要吃潤餅捲。

清明節為什麼要吃潤餅?有一說—清明節前一天是寒食節,寒食節當日不能煮東西,要用春捲皮將冷食包起來吃,另一說法是唐朝有吃「春餅」的習俗,將春天的食材包起來,象徵春天的來臨,也將身體的寒意穢氣清除。
今天我們來做簡單的素食潤餅捲,把喜歡的材料放進去,可以用鍋子乾煎一下,或著直接包一包也可以,反正清明節就是要吃潤餅捲。

繼寿奶茶在西華南街設販賣機,我們家也瘋狂這一味,台南市的手搖飲料自動販賣機似乎漸漸開始濔漫濃濃的煙硝味,這兩天(2016/3/7)原本在正興街上張三瘋小鮮肉奶茶也加入了自動販賣機的行列,選擇在距離【壽奶茶】不遠的衛民街69號設立其自動販賣機的據點。

苦楝花的季節來了,三月天、淡淡的紫色小花,淡淡的花香,你很難不被它吸引;在原知事官邸前有一棵苦楝樹(苦苓),在民間習俗觀點,一種苦情不祥之樹,在日治時期的歷史建築旁的苦楝花,更帶著一絲絲的憂愁詩意。
《原知事官邸》
景點特色:市定古蹟(目前1F咖啡館、2F文創商店)
景點地址:台南市衛民街1號。
營業時間:早上10:00至19:00(週二至週日‧每週一公休)
電話:06-2367000。

【素蘭麵攤】是許多住在高雄路竹附近的朋友從小吃到大的麵攤,尤其我家老爺幾乎回高雄必吃,連挑嘴的寶貝弟也是【素蘭麵攤】的鐵粉,麵條簡單、拌上獨特的豆瓣醬及油蔥肉燥,就是一碗平民美食。
【素蘭麵攤】
我喜歡湖南菜就是口味重一點、有一點麻帶辣,非常合我們的胃口,麻吉學姊推薦《1010湘 》的霸王魚頭,我家兒子喜歡口水雞,想要吃辣一點的料理,我們就是要吃《1010湘 》。
《1010湘 》台南西門三越店
‧營業地址:台南市西門路一段658號6樓(新光三越台南西門店)
‧預約專線:06-6020188
‧營業時間:11:00~15:00,17:00~22:00(週一到週五),11:00~22:00(週l六、日)
‧餐廳網址:http://www.1010restaurant.com