9 月27
《花蓮富里美食》美味可口家常菜在【潘媽媽客家美食】

潘媽媽客家美食

位於花蓮富里的【潘媽媽客家美食】,是學長來花蓮富里的美食口袋名單,這次一行11人來花蓮遊玩,學長有預先打電話過來訂了一桌NT4000的合菜,菜色則由店家自行決定,算是10菜一湯吧!其中有兩道菜合在一起,客家菜的口味都蠻道地的,而且重口味,超下飯,推薦客家滷豬腳、咕咾肉、薑絲大腸、客家小炒。

花蓮富里【潘媽媽客家美食】店家資訊:

店家地址:花蓮縣富里鄉大莊路147號

店家電話:03-886-1116

營業時間:09:00~20:00

消費時間:2022年7月

可口家常菜【潘媽媽客家美食】是一間位於花蓮縣富里鄉的客家菜餐館,附近就是【東里車站】。

潘媽媽客家菜1

【客家滷豬腳】豬腳滷到軟爛,幾乎可以入口即化,老闆娘看我們很快就吃完了一盤,又主動幫我們加了一盤(因為學長是老主顧),害得我們每個人又多添了一碗白飯。

潘媽媽客家菜滷豬腳

【薑絲大腸】經典客家菜,這薑絲大腸酸得夠癮,有些人可能會覺得太酸,大腸稍微脆口,超級下飯的一道菜。

潘媽媽客家菜薑絲炒大腸

【客家小炒】經典客家菜:一定有豆干、乾魷魚、青蔥、豬五花肉拌炒洋蔥絲,香味十足,超級下飯的一道菜。

潘媽媽客家菜客家小炒

【白斬雞】油黃色的外皮讓人看了食指大動,沾著蒜頭醬油,味道更上一層樓。

潘媽媽客家菜白斬雞

【涼拌過貓】淋上醬油膏,上面還放了柴魚來增加風味,過貓汆燙後的口感很好、滑順可口。

潘媽媽客家菜過貓

【松板豬+涼拌秋葵】:松阪豬肉切薄片,秋葵汆燙後淋上醬油膏、蒜末,非常好吃。

潘媽媽客家菜秋葵

【竹筍湯】竹筍只要當季新鮮就會鮮甜好吃。

潘媽媽客家菜筍湯

【咕咾肉】這咕咾肉做得不錯,酸酸甜甜的滋味搭配青椒、洋蔥非常好吃。

潘媽媽客家菜咕咾肉

【檳榔心炒肉絲】檳榔心俗稱「半天筍」,為檳榔的花穗,口感爽脆,吃起來像嫩筍,所以稱之。但這盤半天花吃起來的感覺似乎有點老而且硬。

潘媽媽客家菜炒半天筍

【金沙炒南瓜】就是鹹蛋炒南瓜,不過對這道菜色的喜好分兩派,有人覺得炒南瓜甜甜鹹鹹的好吃,有人就覺得金沙就應該要炒苦瓜才好吃。

潘媽媽客家菜金沙炒南瓜

可口家常菜【潘媽媽客家美食】,是一間位於花蓮縣富里鄉的客家菜餐館,餐廳內約5大桌的位置,充滿客家媽媽家常菜的氛圍,如同在家吃飯地輕鬆自在。

潘媽媽客家菜3

潘媽媽客家菜4


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