7 月16
《食譜》0430 保證好吃的【金沙秋葵】

金沙秋葵1

金沙料理就是用鹹鴨蛋料理食材,秋葵是保健胃腸的食材,可是對於秋葵稠稠黏黏的口感不習慣,上次用【秋葵煎蛋】很不錯吃,這次用鹹鴨蛋炒秋葵,就是【金沙秋葵】,經老爺認證結果是非常好吃,料理作法與你分享。

準備材料:1顆鹹鴨蛋(剝殼後將蛋白與蛋黃分離)、10根秋葵(洗淨後切段)。

金沙秋葵食材

秋葵洗淨後切段,汆燙秋葵後備用。

金沙秋葵食材1

金沙秋葵燙秋葵

▼用1匙油先炒蛋白,約1分鐘後再炒鹹蛋黃。

金沙秋葵炒蛋白

金沙秋葵2

▼等炒到蛋黃起泡時,在把汆燙後的秋葵放進去,約炒1分鐘後就可以起鍋(因為鹹鴨蛋是有鹹度的,所以可以不用放調味料)

金沙秋葵3

金沙秋葵4

【金沙秋葵】料理的鹹香鹹香,保證好吃,你一定要嚐嚐。

金沙秋葵


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