有關『香腸熟肉』這個名詞，讓我有印象是20年前台鐵同事(老臺南人)帶我到水仙宮附近的『阿田香腸熟肉』吃到碳烤爐的香腸，好喝的豆仔湯，『阿田香腸熟肉』搬到民族路三段168號時，我還常去吃，後來聽說老闆不做了，今天我們來這攤【阿魯香腸熟肉】，也是非常好吃的古早味喔。

【阿魯香腸熟肉】店家資訊
營業時間：早上9點到下午3點，賣完為止。
電話：06-2226128

地址：台南市中西區海安路一段65號

什麼是『香腸熟肉』？在北部叫『黑白切』，南部叫『香腸熟肉』攤，一般都是冷食配熱湯、喝酒的人就是切一堆香腸熟肉配燒酒。

老闆的手一直剁剁剁不停，生意超好的。

▼每一份都20元，有蟳丸、生腸、蘿蔔、鯊魚皮、小黃瓜等。


聽說蟳丸好吃，我也來嚐嚐看，果然不錯喔！

▼韭菜和茄子也不錯喔。

▼香腸和蝦捲–香腸有一股特殊香味，好像是五香，蘿蔔是清甜美味。


▼涼拌苦瓜是甘甜帶一點苦，好吃喔。

▼怕吃不飽的話，可以叫一碗魯肉飯。

▼這邊是氣瓜魚丸湯，我比較喜歡豆仔湯，可惜這裡沒有。

▼佐料區是自助式的，自己來！