8 月27
《食譜》88 小青辣椒炒丁香

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Potato喜歡在星期假日到菜市場逛ㄚ逛,沒有特定要買什麼東西,就是喜歡看新奇的東西,喜歡看賣東西的老闆如何吹噓他們家的東西有多好用,東西有多好吃;如果那天下大雨不能去菜市場,心裡就有失落感,所以Potato超愛逛菜市場。小青椒炒丁香是開胃小菜,與你分享。

▼第一次炒辣的,可能我辣椒放太多,所以很辣喔!

準備材料:小青辣椒100公克、乾辣椒5個、蒜頭5瓣、丁香魚100公克

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▼將小青辣椒去梗、切斜段,蒜頭切末,丁香洗一次水用水浸泡一下軟化。

▼步驟1→用一湯匙油、開中火,先將蒜頭末及辣椒爆香。

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▼步驟2→約30秒,再放丁香魚下去翻炒一下

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▼步驟3→翻炒一下約30秒,再放小青辣椒下去,並加半碗水下去,調味時加一茶匙鹽巴。

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▼步驟4→因為覺得乾辣椒不好看,所以又切了一條生的紅辣椒下去(哎呀!辣椒真的放太多了)


約5分鐘等汁收乾就大功告成了。

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▼以下就是很辣的小青辣椒炒丁香

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