之前Potato有介紹過《酸筍絲》的做法，既然有了酸筍絲，當然就要給它拿來做菜，現在就再來分享一下簡單的《酸筍絲炒肉絲》食譜的做法。

酸筍絲加醬油糖結合料理，吃起來酸酸鹹鹹帶一點甜，Potato喜歡這個滋味。

《酸筍絲炒肉絲》準備材料：

酸筍絲1盤、醬油2大匙、冰糖1大匙、乾辣椒1根(要吃辣再加，不敢吃辣就不用加)、肉絲少許(先用醬油醃過)、蒜末少許。

《酸筍絲炒肉絲》食譜的作法：

▼步驟1→用1湯匙油，開中火，先放入蒜末及肉絲爆香

▼步驟2→放入酸筍絲下去，拌炒一下

▼步驟3→加入辣椒、醬油和冰糖

▼步驟4→約3分鐘，讓筍絲收一下醬油湯汁，就可以完成筍絲炒肉絲料理。