9 月07
《食譜》091 酸筍絲炒肉絲料理

《食譜》091 酸筍絲炒肉絲料理

之前Potato有介紹過《酸筍絲》的做法,既然有了酸筍絲,當然就要給它拿來做菜,現在就再來分享一下簡單的《酸筍絲炒肉絲》食譜的做法。

酸筍絲加醬油糖結合料理,吃起來酸酸鹹鹹帶一點甜,Potato喜歡這個滋味。

《酸筍絲炒肉絲》準備材料:

酸筍絲1盤、醬油2大匙、冰糖1大匙、乾辣椒1根(要吃辣再加,不敢吃辣就不用加)、肉絲少許(先用醬油醃過)、蒜末少許。

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《酸筍絲炒肉絲》食譜的作法:

▼步驟1→用1湯匙油,開中火,先放入蒜末及肉絲爆香

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▼步驟2→放入酸筍絲下去,拌炒一下

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▼步驟3→加入辣椒、醬油和冰糖

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▼步驟4→約3分鐘,讓筍絲收一下醬油湯汁,就可以完成筍絲炒肉絲料理。

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