我家全家大小都喜歡吃玉米，尤其是糯米番麥，有專家建議煮玉米要連同玉米鬚一起煮(玉米鬚有利水的作用)，新鮮玉米無論是用蒸或煮都好吃，我比較喜歡用水煮，因為煮玉米的水還可以當高湯，甜味十足，自己水煮玉米的方法與你分享。

新鮮玉米先去頭去尾，洗乾淨後剝葉子，葉子剝光會煮得比較快(個人覺得比較不甜)，可剝剩下2至3葉，包覆玉米粒即可。

這是我們團購的奶油玉米–很甜有脆度，是水果玉米的一種。

玉米用鍋子裝好擺好，加水至玉米的一半，開中火、加一茶匙鹽(可增加玉米的甜度)，蓋鍋蓋後煮15分鐘。

這是煮好的糯米番麥(黑珍珠玉米)。

我家吃重鹹，玉米一定要抹鹽。

這是煮好的奶油玉米，煮玉米要趁新鮮，甘甜好滋味喔。