有人給我一大包蔓越莓乾，單吃也吃不了那麼多，改成加蘋果丁，後來又加鳳梨丁下去熬煮而成，兩種甜點餡料風味都不錯，放入美式煎餅當內餡也很好吃，有興趣的朋友可以參考看看，做出美味的甜點點心。

材料：1顆蘋果削皮切丁、一碗蔓越莓乾、半碗糖。

下去熬煮30分鐘，小火熬煮至水分收乾即可。

加入1/4顆鳳梨丁，開小火一起熬煮約30分鐘。

用奶油刷一下平底鍋，將煎餅粉調勻後倒入鍋中，把做好的蔓越莓蘋果餡放入煎餅中，煎至金黃色就大功告成了。

蔓越莓蘋果餡當甜點零嘴吃也很好吃喔，酸酸甜甜的滋味。