我們學校長官嫁女兒，在台南晶英酒店宴客，賓客冠蓋雲集、熱鬧非凡，我們像開一個小型聚會，來這裡吃吃喝喝，敘舊聊天；我是第一次來這裡吃喜宴菜，餐廳婚宴排場聲勢浩大，氣派十足，結論是大餐廳出菜慢，服務人員似乎訓練不足，有點手忙腳亂，菜色配料中上，美味及格。

台南晶英酒店

地址：台南市中西區和意路1號。

電話：06-213-6290

網址：http://www.silksplace-tainan.com.tw/zh-tw/wedding.php

迎賓開胃菜：香烤烏魚子/花雕醉鮮蝦/桶子鼓油雞/滷水杏鮑菇/爐烤櫻桃鴨/芥末黑木耳/梅子小番茄/金枝玉葉蔬。

晶英酒店主打是櫻桃鴨料理，這迎賓開胃菜每樣都精緻可口、美味。

甜湯–花好月團圓，湯圓是台南人嫁女兒必備的一道甜湯，吃甜甜、讓客人甜滋滋。

海菜沙拉大龍蝦：海菜搭配大龍蝦沙拉，顯示主人家的氣派。

海鮮雪蛤燴勾翅：大排翅的雪蛤海鮮羹，淋上一匙紅酒醋，美味升級。

怡香鮮袋子百花球：干貝立柱炒甜豆、甜椒，清爽美味搭配上桌。

古法原條海石斑：清蒸石斑魚，佐以香菇絲、青蔥絲，石斑肉質鮮嫩可口。

北菇蹄筋炆鮑魚：用花菇蹄筋煨煮鮑魚，搭配青花椰及百果，爽口不膩。

海味三寶荷葉米糕：魷魚絲、干貝絲、蝦米及米，用荷葉包裹蒸煮出來的米糕，有淡淡的荷葉清香，在撒上松子，營養美味滿分。

太史煲老鴨–老鴨精華湯。用老鴨、蘿蔔等材料慢慢煲成湯，清爽不油膩，滿滿一鍋都是鴨的精華湯品。

私房精巧雙美點：蛋塔、杏仁紅豆糕。

檸檬野蜂蜜銀耳露：有檸檬、蜂蜜、白木耳是夏日解暑最佳甜湯品，酸酸甜甜又有銀耳的脆感，很受歡迎。

嚴選當季鮮果盤：西瓜、鳳梨、哈密瓜及葡萄。