3 月26
《我的小花園植物圖鑑》02清香醒腦的【迷迭香】

我的小花園裡必備的香草植物就是迷迭香,摘一片葉子,清香醒腦一整天,放一把在室內,空氣清香,也可以料理食物例如羊排,是萬用的香草植物。

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迷迭香  Rosemary 科別:唇形科香草植物

**香味強烈,將乾燥的花葉置於室內,可使空氣清香,作泡澡劑使用,可促進血液循環,減輕肌肉疼痛﹔置衣櫥可除衣魚。迷迭香種類繁多,花色除了藍色外,也有淡紫、粉紅和白色。獨特的濃濃香味,是義大利和法國料理不可或缺的香料,更是去除羊羶味必用。

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迷迭香具有防老化、增強心臟和大腦功能,能促進頭皮毛囊的血液循環,常用可改善禿頭、掉髮現象,歐洲有民間將迷迭香泡酒,用來促進毛髮的生長。迷迭香確實是用途極為廣泛的香草植物,羅馬人尊稱它為「神聖之草」。根據臨床,迷迭香的花、子,確有活化腦細胞、減輕頭痛暈眩、消除胃腸脹氣、幫助睡眠、防治掉髮之功。考生和勞神的上班族可多飲用,有助增強記憶力。

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