2020年12月的【柿餅觀光農場】之旅，從台南出發，天空飄著小雨，因為天候不佳所以日曬柿餅的景象泡湯，只能說是天公不做美的【柿餅之旅】，期待下次的造訪能有陽光、柿餅，黃澄澄閃亮亮的美照。

味衛佳【柿餅觀光農場】資訊

地址： 305新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號

營業時間：08:00至18:00

電話： 03 589 2352

路外停車場：有

味衛佳【柿餅觀光農場】園區圖：柿子園、三合院、炭烤室、曬場、柿染DIY。

味衛佳【柿餅觀光農場】園區幅員廣闊，遊客也很多。

味衛佳【柿餅觀光農場】園區的三合院，天氣好是柿餅曬場。

味衛佳【柿餅觀光農場】園區的柿餅曬場。

製作柿餅的柿子種類：牛心柿、石柿、筆柿。

柿餅的製作流程：選果清洗→去萼削皮→炭烤日曬→捻壓整形→烘培殺菌→柿餅完成。

黃澄澄的筆柿要先烤再曬，約10天製程。

買一盒柿餅回家享用，這就是筆柿柿餅，超級Q超級好吃。

再看看滿滿的紅通通的柿子掛在樹上，也很療癒。