我們在台東特選餐廳吃到的乾煎小管非常驚艷，Potato也想來做一盤看看，台南東菜市場有賣冷凍小管，試作幾回老爺和少爺評價不錯，懶人作法的乾煎小管與你分享。

從菜市場買回來的冷凍小管。

每隻小管都切對半，方便夾取。

瓦斯爐開中火，將小管煎到金黃色即可。

放入盤中，撒上胡椒鹽即可，完成懶人做法的【乾煎小管】。