星期日回路竹，婆婆已經熬了一小時的排骨湯，路竹鄰居給婆婆一大條的山藥，問Potato要不要切一些山藥加入排骨湯裡，這麼好的東西當然是要的，但是排骨湯白白的，山藥也白白的，太單調了；於是Potato就想到加點枸杞，再加一些米酒，變成湯頭鮮美、營養滿分的山藥排骨湯。

▼1…排骨川燙去血水後，燉煮一小時。

▼2…山藥去皮切塊後煮10 分鐘，加入枸杞少許。

▼3…湯煮沸後熄火，再加約2湯匙米酒，如果不敢喝酒就不需要。調味到你覺得適合的鹹淡。

▼滋補又營養的山藥排骨湯上桌，美味可口的湯頭，讓人一碗接一碗。