7 月08
《食譜》173 蔬菜干貝粥

《食譜》173 蔬菜干貝粥

最近老爺食慾不佳且常拉肚子,不能吃太油膩,煮了蔬菜干貝粥,有米、黑木耳、金針菇、蝦米、干貝和高麗菜,熬成一鍋米粥,營養好消化,好吃又健康,與你分享蔬菜干貝粥的做法。

▼準備材料有蝦米、干貝(這兩樣先泡水,泡過的水等一下加入米粥內增加鮮味。)、高麗菜約3葉的量、金針菇一把、黑木耳2片、米一杯。
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▼步驟1→用一湯匙的油先將黑木耳絲和蝦米爆香。
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▼步驟2→將高麗菜放入炒軟。
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▼步驟3→另一個鍋子用約500cc的水,將洗好的米和泡過水的干貝放入鍋中。
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▼步驟4→將炒過的蔬菜放入鍋中,開中小火煮約20 分鐘。
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▼步驟5→再加一碗水,把金針菇放入再煮5分鐘,並調味約1茶匙的鹽巴和糖加入,灑一些白胡椒粉提味。
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▼步驟6→完成的蔬菜干貝粥,海味十足、美味可口。
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▼盛一碗蔬菜干貝粥,老爺不能吃太辣,這樣就好。
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▼我喜歡加一些七味粉,辣辣的好滋味。
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