8 月20
《食譜》86 宮保透抽

發表於 2010 年 08 月 20 日

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宮保雞丁和宮保透抽都屬較辣的料理，透抽是屬於海鮮類，比雞丁好處理（雞丁要先炸過或煎過），將宮保醬汁處理過，再將透抽炒過就可以完成又香又辣的「宮保透抽」這道菜了。

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8 月19
《食譜》085 [自己動手做料理]簡單美味的炒海茸

發表於 2010 年 08 月 19 日

《食譜》085 [自己動手做料理]簡單美味的炒海茸

海茸是褐藻的一種，純天然生長於海底礁石的藻類；泡水後烹煮因形狀口感與螺肉相似，俗稱素海螺肉。九層塔炒海茸十分對味，Potato個人非常喜歡這道素食熱炒，好吃又營養且零負擔。

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8 月17
《食譜》084 [自己動手做料理]鮭魚炒飯

發表於 2010 年 08 月 17 日

如果吃不完煎鮭魚時，先將鮭魚塊放入保鮮盒，隔天利用剩飯來料理一個鮭魚炒飯也不錯，小孩愛吃你也不用處理廚餘，是一個兩全其美的方法。

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8 月15
《食譜》83 如何煮出符合自己口味的「玉米濃湯」

發表於 2010 年 08 月 15 日

  《食譜》83 如何煮出符合自己口味的「玉米濃湯」

以前Potato煮「玉米濃湯」都是拿X寶濃湯再加料，還不錯喝；但是台南家離量販店有點遠，常常來不及補貨，早餐店賣的濃湯我家老爺總是嫌東嫌西，不合他的味，Potato只好研究如何自己煮「玉米濃湯」。雖然不知道它的方法是否正確，至少合老爺的口味，與你分享我的玉米濃湯食譜。

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8 月12
《食譜》082 芥菜炒雞肉

發表於 2010 年 08 月 12 日

  芥菜炒雞肉

芥菜直接炒通常會帶一點苦味，其實那也是芥菜的特性；如果你真的很怕的話，先川燙再熱炒就可以減少苦味了；今天單炒芥菜太單調了，加點雞肉、金針菇下去炒也不錯吃喔。

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8 月08
《台南美食》新營阿忠豆菜麵

發表於 2010 年 08 月 08 日

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「新營阿忠豆菜麵」在新營市中正路上，「豆菜麵」在台南市新營地區的人們眼裡，有如涼麵般地位，只要再加豆油膏下去就非常美味。

來到新營阿忠豆菜麵，宛如回到20幾年前的記憶，以前求學時光的記憶一一浮現，只是現在人事已非。

【新營阿忠豆菜麵】

營業地址：台南市新營區中正路25號，

電話：06-6379688

營業時間：凌晨 4:30- -下午2:30(周三公休)

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