10 月15
《食譜》332梅汁排骨

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利用茶梅的微甜帶甘的口感,簡單利用醬油、米酒、冰糖,慢慢煨成梅汁排骨,無論當主食或配菜,都是美味,配上一碗熱騰騰的白飯,保證馬上吃光光,簡單做料理與你分享。

1.將排骨先油煎至微黃,利用燉鍋放入茶梅、米酒、一碗水、2湯匙醬油及排骨,開中火、慢慢煨至湯汁收乾。

梅汁排骨1

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2.當湯汁快收乾時(開中小火,約30分鐘),放入一匙冰糖,排骨色澤會看起來更光亮,排骨帶微甜,美味更加分。

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3.看見這樣的梅汁排骨,你不會想吃嗎?我好想把它吃光光。

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