來《十鼓仁德文創園區》一定要來瞭解製糖廠文化，從採收甘蔗後、入廠壓榨、蒸餾淨化後，製成白糖、二砂、黑糖等糖製品，走仁德糖廠廠內活化空間–天空步道，進入糖蜜三連罐空間，每一個糖罐都有不一樣的驚喜。

十鼓仁德文創園區–天空步道

營業地址：台南市仁德區文華路2段326號。

營業時間：週一至週日，每天9:00 AM ~ 5:00 PM

網址：http://www.tendrum-cultrue.com.tw/information.php?cmpID=1

仁德糖廠前身為「車路墘製糖所」 ，1909年由日資「臺灣製糖株式會社」創立，1910年開工生產。民國34年11月由國民政府資源委員會監理，並於次年接收。34/35年期製糖在資源委員會監理下，由原日人製糖會社人員完成。
在太平洋戰爭期間，仁德糖廠雖未直接受到盟機轟炸，但間接影響設備失修及蔗作廢耕，製糖設備雖尚完整，但廠房等設備乃屬殘破不堪，尤其蔗園荒蕪、原料生產失調更為嚴重。

民國35年5月1日「台灣糖業公司」成立，仁德糖廠隸屬「第二區分公司」管轄，民國92年7月本廠關廠併入善化糖廠，93年9月由台南區處接管。廠區部分倉庫出租給十鼓文創股份有限公司。(文字來源台灣糖業台南區處)

首先參觀《仁德糖廠》的製糖過程：石灰的作用在淨化採收壓榨甘蔗後的甘蔗汁雜質。

壓榨甘蔗的作業區，有巨大齒輪在運作，導覽員有啟動齒輪裝置及輸送帶，讓我們了解大致情形。

俗諺說：『第一憨插甘蔗給會社秤』，就是在形容種甘蔗的農民的無奈心聲，任由糖廠宰割，價錢、重量都是任由喊價，毫無自主權。

清淨室–從清淨甘蔗汁、蒸餾後分類糖製品種類。

糖蜜的行成–在分成白糖、特級、二砂、黑糖等製品。

開始從糖廠走入天空步道，女生穿裙子走這天空步道，會有春光外洩的危險，玻璃室半透明的。

天空步道的大榕樹，較矮的樹幹掛著祈願牌，也可以提醒旅客不要撞到樹枝，以免危險。

天空步道連接著糖蜜三連罐，每一個糖罐都有主題喔。

1.糖蜜三連罐–車路墘文史館

2.糖蜜三連罐–十鼓遊戲館，小朋友可以溜滑梯。

3.糖蜜三連罐–蜜橋咖啡館，可以喝咖啡，休息一下，仰望天空星斗。

館內人員示範運送食物、飲料的滑輪，令人驚奇。

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