想吃炒米粉，又想吃小魚乾糯米椒炒豆干，突發奇想就把兩者結合，弄出一道自我感覺是創意無限又美味的【小魚乾糯米椒炒米粉】，經過老爺的認證肯定，我的怪食譜與你分享。

【小魚乾糯米椒炒米粉】的食材：肉絲約4兩、糯米椒10根(吃辣的朋友可以加辣椒)、豆干5塊v、小魚乾少許、蝦米少許、米粉(2人份)、雞蛋1顆。

1.首先用一匙油將蒜末、肉絲，炒到肉絲反白。

2.然後將豆干丁放入，豆干丁煎到微黃即可。

3.接著將小魚乾、蝦米放入，加入一碗水及醬油一大匙，約煮10分鐘。

4.最後放入糯米椒及辣椒，不敢吃辣的朋友，辣椒可以不要放。

5.翻炒一分鐘即可，主菜太多可以撈一些起來當小菜。

6.為了炒米粉，再加半碗水，1小匙鹽巴及糖，將蛋汁淋入湯中，最後把米粉放入翻炒，炒至米粉完全將湯汁吸收即可。